Pustaka Resep Masakan

Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein Semua demam brownies, gara-gara Tunas Riani Nauli Hasibuan posting foto-foto brownies nya yang nge Hitz, Ummu Allegra dengan sungai coklatnya....saya jadi penasaran resep brownies jadul saya tahun 1998 an (dapet dari anak NHI) ..satu resep jadi 4 loyang (10x30) dibalik ceritanya..setelah jadi 4 loyang, satu untuk keluarga di rumah..yang 3 saya iderin ke tetangga sambil mereka ga tau "brownies" itu apa ? kata orang Sunda mah "jual dedet" ..sampai 2002, saya resmi jualan di area Bekasi, macem-macem lah yang dijual Brownies Setengah Kilo Bahan : 1/2 kg telur (8 butir) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg tepung terigu 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten) 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. Bahan cair 500 gr (mentega dan minyak) : 250 gr mentega 250 gr minyak tambahan untuk selera (optional) : vanili 100 gr susu bubuk 2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas Cara membuat very simple : 1. siapkan 4 bua...

Pertama kali bikin Pie Brownis Alhamdulillah hasilnya lumayan walau belum sempurna..kulit pakai pie pakai resep Jasmin kitchen sedangkan isinya pakai resep brownies setengah kilonya teh Nicke Pie Brownis Bake By Susi Awalia resep kulit pai resep : jasmin kitchen  200 gr margarin  75 gr gula halus  430 gr terigu  1 btr telur cara membuat: campur jadi satu mentega dan gula ,mixer hingga rata saja masukkan telur mixer lagi hingga rata masukkan terigu mixer lagi hingga berbutir2(kalau aku males pake tangan ,karna ntar kulit painya bisa jadi keras) cetak Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein Bahan : 1/2 kg telur (8 butir) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg tepung terigu 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten) 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. Bahan cair 500 gr (mentega dan minyak) : 250 gr mentega 250 gr minyak tambahan untuk selera (optional) : vanili 100 gr susu bubuk 2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas Cara membuat very ...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Balado Teri Kacang Taburan cabai di dalam sajian balado selalu menerbitkan air liur.Coba buat dari teri yang dikombinasikan dengan kacang. Balado teri kacang yang sederhana ini bisa menjadi pelengkap yang menyempurnakan hidangan bagi keluarga tercinta. Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 125 gram teri medan, seduh, 100 gram kacang kulit, goreng 4 buah cabai merah, potong serong, 2 sendok makan bawang goreng 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dalam 2 sendok teh air 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih Cara Membuat Balado Teri Kacang: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air asam, gula, dan garam. Aduk sampai kental. Masukkan teri, kacang, cabai merah, dan bawang goreng. Aduk rata. Untuk 5 porsi ...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Muffin Cokelat Keju Sandingkan cokelat dengan keju sebagai isi muffin. Pasti sudah terbayang, bukan, kelezatannya? Yuk, kita buat muffin cokelat keju. Bahan: 150 gram tepung terigu protein sedang 2 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 60 gram gula pasir 75 gram margarin, dilelehkan 1 butir telur 1/2 sendok teh vanilla essense 75 ml susu cair 35 gram keju cheddar parut halus 1/2 sendok teh cokelat pasta Cara Membuat Muffin Cokelat Keju: 1. Ayak tepung terigu, dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir, dan margarin leleh. Aduk rata. 2. Kocok lepas telur, esens vanila, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan 15 gram keju parut. Aduk rata. Sisanya tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 3. Tuang adonan cokelat hingga 3/4 tinggi cetakan muffin besar yang dialas cup kertas. Tutup dengan 20 gram adonan keju . 4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Soto Tangkar Soto khas Betawi berkuah santan dan gurih ini layak Anda coba buat untuk menemani santap siang bersama keluarga. Selamat memasak soto tangkar. Bahan Kikil: 200 gram kikil sapi 200 gram babat sapi 2 cm jahe, memarkan 1.000 ml air Bahan Soto: 200 gram daging sengkel 1.300 ml air 5 cm kayumanis 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 7 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 cm kunyit, ibakar 5 butir kemiri, sangrai 2 buah cabai merah keriting Bahan Pelengkap: 2 buah tomat, potong-potong 100 gram emping goreng 3 sendok makan kecap manis 4 buah jeruk limau 1 batang daun bawang, iris 2 sendok makan bawang goreng Cara Membuat Soto Tangkar: 1. Prest...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Sayur Lodeh Kangen masakan rumah buatan ibu? Tak perlu pikir panjang, segera siapkan bahan dan mulai membuat sayur lodeh yang kelezatannya akan selalu terkenang sepanjang masa. Bahan: 1 buah terong ungu, dipotong 4 cm, dibelah 2 1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api 1 buah wortel, dipotong bulat 3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 25 gram daun melinjo 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 1/2 sendok makan garam 3 sendok teh gula merah sisir Bumbu Halus: 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh terasi, digoreng 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar Cara Membuat Sayur Lodeh: 1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan terong, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang. 3. Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, cabai hijau, kacang panjang. Aduk rata. Masak samp...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Sosis Ayam Anda tentu bisa dengan mudah mendapatkan sosis ayam di pasar tradisional hingga supermarket. Namun Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya pasti lebih pas. Bahan: 450 gram paha ayam fillet 100 gram daging giling 2 putih telur 1 sendok teh poly powder 2 sendok teh garam 2 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 11/2 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh gula pasir 200 gram es serut 200 gram tepung sagu Cara Membuat Sosis Ayam: 1. Masukkan ayam dan daging giling ke dalam food processor. Giling sampai halus. 2. Tambahkan putih telur, poly powder, bawang putih, garam, merica, minyak wijen, dan gula. 3. Masukkan es serut. Giling lagi sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis. 4. Tuang ke dalam plastik es mambo. Ikat kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum. 5. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang. Biarkan beku. Sosis bisa dimasak apa saja. Termasuk sup atau tumisan.  (By) Untuk 16 b...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Batagor Telur Puyuh Yuk, kita masuk dapur membuat batagor telur puyuh. Sajikan hangat dengan pelengkap saus kacang. Sepiring batagor telur puyuh siap disantap. Bahan: 20 lembar kulit pangsit 15 butir telur puyuh rebus 200 gram ikan tongkol, dihaluskan 2 batang daun bawang, diiris halus 3 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 putih telur 125 ml air es 125 gram tepung sagu tani 25 gram tepung terigu protein sedang minyak untuk menggoreng Bahan Pelengkap: Bahan Sambal Kacang: 300 gram kacang tanah kulit, digoreng 6 siung bawang putih, digoreng 8 buah cabai merah keriting, digoreng 50 gram gula merah 2 sendok teh garam 750 ml air hangat 3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air 2 buah jeruk limau Cara Membuat Batagor Telur Puyuh: 1.    Campur ikan tongkol, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica ...

Bismillaahirrahmaanirrahiim Brownies Almond Cup Brownies almond cup ini memiliki tekstur yang sangat moist dan aroma cokelat yang kaya. Tak sulit membuatnya tak perlu merubah ukurannya karena sudah melewati uji coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 50 gram almon sangrai 50 gram margarin 75 ml krim kental 225 gram dark cooking chocolate 1/2 sendok teh cokelat pasta 2 butir telur 80 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder Pelengkap: 25 gram almon untuk taburan Cara membuat brownies almond cup: Panaskan margarin dan krim kental. masukkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. aduk hingga larut. sisihkan. biarkan mengental. Kocok telur dan gula pasir 2 menit. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tuang campuran cokelat. Aduk perlahan. Masukkan almon sangrai. Aduk hingga menyebar. Tuang dalam cetakkan muffin yang sudah diberi alas cup kertas. Oven su...

APAM  SEDERHANA resep nya  sangat  simpel  tapi  enak  apalagi  makan nya  pakai  kelapa  parut  hehehe  resep nyusul  ya bun APAM SEDERHANA terinspirasi  dari  maizura By  YUNDA YUN Bahan-bahan: 250 gram terigu 200 gram gula 1 sdt  fermipan 300 ml air bersih 2 sdm  susu bubuk Pewarna  sesuai selera CARA MEMBUAT : campur  semua bahan  jadi  satu  aduk rata pakai  whisker  tambahkan sedikit  pewarna  diamkan  1 jam  kemudian  kukus  api  sedang  30 menitan  ok selamat mencoba Kalau  kurang  suka  manis  bisa  kurangkan  gula... Cetakan  olesi  minyak

BOLU  COKLAT Yang  simple  aja  bun bisa  untuk  base  cake  ulang tahun masih  metode  all in one BOLU COKLAT YUNDA YUN 200 gram  terigu 5 telur  ukuran  besar 1 sdt sp /ovallet 1sdt baking powder 80 gram  margarin cairkan 80 ml air biasa 3 sdm  susu bubuk 1 sdt  vanili 4 sdm munjung  coklat  bubuk 170 gram  gula  halus CARA MEMBUAT 1..campur susu dengan air aduk rata 2..masukkan  wadah terigu. .baking powder. .sp. .telur. coklat  bubuk. .gula vanili mixer  kecepatan  tinggi  10 menit  atau  sampai kembang kemudian  masukkan  air  yang  sudah  di  campur  susu  mixer  lagi  5 menit kemudian  matikan  mixer 3..masukkan  margarin  cair  aduk  rata  pakai  whisker  atau  spatula  di  sini  pengadukan  harus rata  dan...

Semprit Susu By : Fah Umi Yasmin Rasanya renyah, ga nyesel praktekin, resep masih sama yang kemarin saya share Sudah menemukan resep yang benar benar renyah & ga meleber, langsung lumer mirip sagu keju, jujur ini ke 3 kali praktekin, pertama saya salah takar butter, ahirnya jadi meleber saat dioven tapi rasanya renyah, anak anak minta bikinin lagi, ke 2, ngikutin resep sama persis, ga taunya bener kokoh tapi rasanya keras banget, harus kena air liur dulu baru hancur, ke 3 ini yang bener bener renyah, ga keras & kokoh, belajar dari kegagalan pertama, karena meleber biasanya kebanyakan cairan, ahiranya susu ku kurangi Bahan : 125 gr butter 80 ml susu kental manis putih 200 gr tepung maizena Pasta cair terserah Topping terserah ya Caranya : Masukka butter & susu kental manis dimangkok, pencet pakai garpu sampai butter rata, masukkan tepung, uleni rata, masukkan pasta cair, uleni lagi sampai pasta merata Siapkan loyang tanpa oles ya, spuit adonan ke loyang, beri top...

Yukkkk buat yang praktis untuk berbuka nanti,,, jika tidak ada stok coklat bubuk bisa ganti dengan pasta pandan atau lainnya dgn catatan terigu full jadi 250gr Bolu Kukus Coklat By Dame Tobing Bahan : 200gr gula pasir 220 santan kental 1btr telur 1sdt garam 180gr terigu 45gr coklat bubuk 1sdt BP 1sdt BS 100ml minyak Cara membuat : -Aduk gula dan 70ml santan diatas wajan lalu panaskan dgn api kecil, setelah setengah larut angkat dan masukkan sisa santan 150ml, aduk rata (posisi hangat) masukkan telur, garam lalu aduk rata. -Masukkan bahan kering lainnya sambil diayak lalu aduk rata (aduk perlahan aja biar hasil bolu tidak keras/padat), terakhir masukkan minyak aduk perlahan lagi hingga rata. -Sendok adonan kedalam cetakan (kertas) bolu kukus hampir penuh. Lalu kukus kedalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan (jgn lupa beri alas kain pada tutup dandang) . Kukus memakai api besar kurleb 15mnt, angkat. Happy cooking Dame Tobing Note: mencegah gagal mekar saya anjur...

Hari ini giliran masak fuyunghai.. Masak menu rumahan yg simple aza.. Yumm makannya disiram saus enyak 😋 🍳 Fuyunghai 🍳 By ; Eva Jane Bahan fuyunghai: - 4 butir telur, kocok lepas - 100 gr udang, cincang kasar - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1/2 buah wortel, iris tipis kotak - 1/4 buah kol, iris kasar - 1 daun bawang, iris halus - 3 sdm tepung sagu - garam dan merica secukupnya - minyak untuk menggoreng Bahan saus: - 1 sdm mentega - 3 buah tomat - 3 siung bawang putih, cincang halus - 1/2 bawang bombay, iris tipis - 1/2 buah wortel, potong korek api - 1 genggam kacang polong - 4 sdm saus tomat - 1 sdm kecap inggris - garam, gula dan merica secukupnya - daun bawang, iris memanjang - air secukupnya ( 500 ml) - maizena+air (untuk mengentalkan) Cara membuat saus: 1. Rebus tomat dalam air hingga mendidih, angkat dan saring hingga menjadi pure tomat. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Tam...

Macaroni schotel potato   By ;  achin ali    Bahan : # 5 buah kentang dikukus..haluskan..                     # 4 sdm forvita                         #  4 sdm tep.sagu                      # 1 buah kentang di parut kasar..rendam air garam..peras kering                 # macaroni di rebus dgn sedikit minyak tiriskan..        # daging bebek veg..dipotong kotak kecil2 ( bl ga ada bs diganti dgn jamur hioko yg diongseng bentar dgn minyak).             ...

Selamat malam bunda …chiffon cake merupakan kue favorite keluarga saya,jadi ngak usah heran kalau liat saya sering buat chiffon cake…😉😉😉 💕 CHIFFON PANDAN 💕 Source by TSL Rebake by christine chen Bahan A: 🍁7 butir putih telur 🍁110 gr gula pasir 🍁1 sdm lemon juice Bahan B: 🍁7 butir kuning telur 🍁40 gr gula pasir 🍁60 gr minyak sayur 🍁60 gr air pandan(me:ganti jadi santan+beberapa tetes pasta pandan) 🍁150 gr self raising flour(me:tepung terigu protein rendah) 🍁1sdm coklat bubuk untuk effect marmernya(optional karna resep aslinya ngak ada) CARA BUAT: 🍁Kocok bahan A hingga kaku dan sisihkan 🍁Campur rata bahan B 🍁Campur bahan A (dibagi 3 x)kebahan B,campur sampai rata lalu tuang keloyang 🌺Panggang dg suhu 150 selama 70 menit(me:suhu 170 selama 50 menit) PS: ...

Ini bukan pie premium tapi ini enakkkk bangetttt buat dinikmati Bahan2 gampang aja tapi emang butuh kesabaran lebih untuk bisa menikmatinya,,, Untuk kulit bisa ganti pakai resep andalan masing2 Ini adalah resep gigitan pie saya tadi pagi,,, selamat mencoba ;-) Triple Choco Oreo Pie By Dame Tobing Bahan A : 250gr biscuits oreo (utuh bersama cream nya) 100gr margarin/mentega (lelehkan) Bahan B : 100gr dcc 50gr margarin/mentega 30ml susu cair 1sdt vanilla extract 10gr coklat bubuk 20gr tepung terigu 3btr kuning telur 3btr putih telur 50gr gula palem (pakai gula merah oke2 aja) 60gr gula pasir Bahan C : 75gr gula pasir 20gr maizena 30gr coklat bubuk 1/2sdt garam 2kng telur 350ml susu cair 50gr margarin 50gr dcc 1sdt vanilla extract Bahan D : 100gr whipcream bubuk 200ml air dingin 50gr dcc, lelehkan. Cara membuat : -Lapis pertama: hancurkan oreo (ga perlu halus2 banget) lalu siram dengan margarin leleh lalu aduk rata, ambil loyang pie yang sudah dioles tip...

AGAR-AGAR KARANG Resep by: Fatmah Bahalwan Bahan A: 1.200ml santan sedang, dari 1btr kelapa kecil. 2 bks agar-agar bubuk putih @7gr 3 sdm gula pasir 4btr telur, kocok lepas Bahan B: 300gr gula jawa/gula merah 400ml air 1 rimpang jahe, memarkan 10 bh daun jeruk purut 2 lbr daun pandan Cara membuatnya: 1. Baha A: aduk agar-agar bubuk dengan gula pasir, tuangi santan, aduk hingga larut. Sisihkan. 2. Bahan B: Masak semua bahan diatas api sedang, hingga gula larut dan aroma wangi keluar. Angkat. Saring. 3. Tuang kedalam adonan Bahan A, masak diatas api sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih. Kecilkan api. Tuang telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak lagi hingga mendidih dan terlihat santan pecah berserabut. Matikan api. Angkat. 4. Tuang kedalam cetakan pudding volume 2ltr. Dinginkan hingga mengeras. Sajikan.

Assalamualaikum selamat pagi happy monday, cerita kemeren kesemsem sama testimoni ci Samantha Juni tentang cake coklat kukus, biasanya weekend paling males nguplek didapur, sore2 bongkar dapur liat bahannya ada, baiklah...hajar bleh. Dan akhirnya penasarannya hilang pas liat anak lanang habis 2 slice. Enak gak mas, dengan mulut penuh cake dijawab 'enaaakk bu...' alhamdulillah. Makasih kakak cantik Dame Tobing. #cipokbasah Cake Coklat Kukus Resep by. Dame Tobing ( HCWL ) Rebake by. Dian Pravitasari (bu'uu) Bahan : 6btr telur utuh 250gr gula pasir (kalau mau jadi basecake tart bisa dikurangi biar ga kemanisan) 1/2sdt garam 1/2sdt vanilli bubuk 130gr tepung terigu 50gr coklat bubuk 1/4sdt BP (sekedar aja jangan kebanyakan, hanya untuk ngokohin cake supaya ga terlalu mimpes saat diangkat) 1/2sdm pasta blackforest 100ml minyak 80ml santan kental (atau pakai susu cair juga bisa, tapi untuk aroma lebih nendang kalau pakai santan) Cara membuat : -Kocok telur, gula, ...

Soto Medan (versi Hania Kitchen) By Dame Tobing Bahan : 1 ekor ayam, bersihkan, belah jadi 4 1/4sdt pala bubuk 5cm kayu manis 5bh kapulaga 5bh cengkeh 4 cm lengkuas 3 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut 1,5liter santan cair Minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 3cm jahe 5cm kunyit 1sdm ketumbar utuh, sangrai ½ sdt jintan, sangrai 1 sdt merica butiran Pelengkap : Bihun/soun seduh Tahu goreng Telur rebus/perkedel Toge Kerupuk/emping Bawang goreng Daun sop Bawang sop Sambal Jeruk nipis Cara membuat : -Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, lalu masukkan santan dan rempah2 kering juga ayam, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah. -Setelah ayam matang, matikan api dan angkat ayam setelah itu lumuri dgn sedikit garam lalu goreng. -Cara penyajian : taruh bihun/soun didalam mangkuk, setelah itu toge, tahu goreng, ay...

Ayo ditabung lagi resepnya,,,. Keep anda practice ya,,,,:-) Versi pake telor juga ada, nanti saya share juga ya teman2,,, Snowball Chocochips By Dame Tobing From Lie Lin's Library Bahan : 200gr margarin/mentega 250gr tepung serbaguna 1sdm tepung sagu/maizena/tapioka 75gr keju parut 100gr chocochips 75gr gula halus Bahan taburan (campur rata) : 100gr gula halus 1sdm susu bubuk Cara membuat : -Mixer mentega, gula halus dan keju parut hingga tercampur rata (mentega keliatan sedikit memutih) -Masukkan tepung terigu dan sagu/maizena/tapioka yg diayak bersamaan memakai spatula/sendok kayu, sedikit demi sedikit hingga habis. -Masukkan chocochips, aduk rata -Cetak/pulun adonan bulat2 kecil, Taruh diatas loyang yg telah dioles margarin. -Panggang dgn suhu 160¤ selama 30mnt, angkat, panas2 langsung gulingkan ke dalam bahan taburan. -Setelah dingin lalu susun didalam toples. -Sisa bahan taburan bisa disaring dan taburkan lagi diatas kukis sebelum toples ditutup. Happy ...

SEMPERIT SUSU Sumber: FB ola lola Rebake : bundavee Bahan 200g tepung maizena 100 ml susu kental manis 125 g butter 1 sdm tepung custard 1/2 sdt vanilla susu (pake vanilla biasa boleh ) 1/4 sdt garam Pewarna makanan menurut selera Cara Ayak jadi satu tepung maizena dan tepung custard sisikan Kocok susu bersama butter kurang lebih 2-3 menit Masukkan tepung. Dikit dikit aduk aduk sampai rata masukan vanilla dan garam oleni sampai rata ,adonan ini sangat"  lembut tp gak lembek ya 😊 Lalu bagi menurut selera untuk di beri pewarna Lalu cetak diatas loyang dan panggang dalam oven 20 -25 menit dgn suhu 170℃ Tergantung oven masing masing ya NOTE Asli resep pake gula dan susu tp gulanya aku skip karna saya gak suka manis 😊 Dan ini saya bikin 1/2 resep saja dari resep aslinya Kalau mau pake gula untuk 1/2 ini bisa pake 1-2 sdm gula castor Karna resep aslinya takarannya pake cup

Sambal Matah Diambil dari ; Resep Ala Bunda Bahan : - 5 buah cabe merah keriting, iris halus - 9 butir bawang merah, iris halus - 3 siung bawang putih, iris halus - 2 batang serai, ambil bagian putih, iris halus - 3 lembar daun jeruk, iris halus - 3 sendok makan air jeruk nipis - ½ sendok teh terasi, bakar, haluskan - 3 sendok makan minyak goreng - 1 sendok teh garam halus - ¼ sendok teh lada hitam, haluskan Cara Membuat : - Panaskan minyak, angkat. Campur semua bahan sambal, aduk sampai merata. - Tuang minyak hangat, aduk sampai merata. Hidangkan sebagai pelengkap

My spy flat pizza By ; Dame Tobing BAHAN KULIT: 300 gram tepung terigu protein Segitiga Biru 1 sendok teh ragi instan 20 gram gula pasir 200 ml air es 25 gram minyak goreng 1 sendok teh garam BAHAN SAUS: 2 sendok makan margarin 3 sendok makan tepung terigu Segitiga Biru 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 250 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut BAHAN TOPING: 100 gram ayam cincang, ditumis dengan 1/4 sendok teh garam 1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak kecil 2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil 150 gram keju mozarella, diparut kasar CARA MEMBUAT: 1. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu Segitiga Biru. Aduk sampai bergumpal. Masukkan susu cair sedikit -sedikit sambil diaduk sampai licin. 2. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parut. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan. 3. Kulit: campur tepung terigu Segitiga Biru, r...

Bluder By.Tannia wong ( CCC ) Bahan I : 300 gr tepung terigu protein tinggi 2 gr ragi instan 200 ml susu cair Bahan II : 10 kuning telur 150 gr gula pasir 5 gr ragi instan 50 ml susu cair 200 gr tepung terigu protein tinggi 150 margarin 2 gr garam Bahan Olesan : 1-2 butir kuning telur yang dicampur dengan sedikit susu cair Isian : Sesuai selera, aku pakai mayo + smoked beef, selai kacang dan ada juga yang pakai coklat Cara Membuat : - Aduk dengan mixer (bila memakai hand mixer memakai baling-baling spiral ya), seluruh bahan I hingga kalis. Diamkan selama 2 jam dengan ditutup serbet bersih. - Kocok kuning telur, gula, ragi dan susu cair hingga tercampur. - Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dimixer sampai tercampur. - Masukkan adonan ini ke dalam adonan I, mixer kembali hingga homogen (bisa juga dengan diuleni ya). - Tambahkan margarin dan garam, mixer / uleni kembali hingga kalis elastis ( jika adonan terasa lengket sekali dan belum menyat...

Selamat pagi bunda, mau share Cake Pandan susu keju. Semoga tidak bosen ya Bunda dan semoga bermanfaat . CAKE PANDAN SUSU KEJU By AMBAR AMBAR Bahan dan cara buat : ~Siapkan loyang yg sudah dioles mentega dan taburan trigu---sisihkan. ~Cairkan 250gr mentega---sisihkan. ~Kocok 8 telur dgn 1sdt SP, dan 250gr gula sampai mengembang, ~lalu masukkan 2 sachet SKM (susu kental manis) kocok sebentar, matikan mixer... ~lalu masukkan 200gr terigu+2 sachet susu bubuk dancow+2sdm maizena, yg sudah dicampur terlebih dahulu dan diayak (aduk dengan sapatula), lalu masukkan 50gr keju parut, ~terakhir masukkan mentega cair (aduk balik dengan sapatula), sampai tercampur rata, berikan 2 tetes pasta pandan, aduk rata. Tuang dalam loyang tulban uk.28, panggang dengan api sedang selama 40 menit. #Selamat mencoba#

Kolak bunda rekues suami ni Tgl bikin menu yg lain ni bunda Kolak Pisang Mutiara cengkaleng By etty yuni krisyanti >>bahan Pisang potong potong Kolang kaling Mutiara Santan encer Gula merah Sedikit garam Daun pandan Kayu manis bila suka >>cara Masak santan gula pandan dan sedikit garam sampai mendidih jgn lupa diaduk biar tdk pecah Masukkan kolang kaling danpisang tunggu agak matang lalu masukkan mutiara tunggu smp bening angkat sajikan Dingin atau panas Selamat mencoba semoga bermanfaat 😍😘👌

Assalamualaikum Yang manis..yang manisss...mau lewat duluuuw.. 😀😁 Si kenyal-kenyol manis kolak biji salak rainbow sudah ready untuk berbuka dihari pertama puasa..berbukalah dengan yang manis..Hhehee 😀 Kolak Biji Salak Rainbow By Nia Syifa Bahan Biji Salak :: 500 gr Ubi Madu kukus 100 gr Tapioka/kanji Pasta/perisa makanan 1 Liter Air untuk merebus Bahan kuah gula :: 700 ml Air 3 Lembar Daun Pandan 300 gr Gula Merah (Opsional) 100 gr Gula Pasir (opsional) 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Vanili Larutan pengental :: 2 sdm Maizena (Opsional) 1/2 Gelas Air (Kekentalan sesuai selera) Bahan kuah santan :: 2 Bungkus Santan instan (merk kara) 200 ml Air 1/3 sdt Garam 2 Lembar Daun Pandan Cara membuat :: Haluskan ubi yang sudah dikukus,letakkan dalam wadah, masukkan tepung tapioka/kanji, uleni ,bagi menjadi beberapa bagian kemudian beri pasta/pewarna makanan,uleni rata,kemudian bulat-bulatkan sebesar kelereng. Didihkan air dalam panci,Kemudian...

Alhamdulillah...Tanpa Terasa besuk Insya ALLAH sudah memasukin Bulan ramadhan ya bunda... Mohon maaf lahir batin ya bunda semua Saya membuat lopis bund ada yg tau nggak...? Lopis Ketan By By Abdul Azis Bahan : - Beras ketan -Daun pisang/sy pke plastik krn gk punya daun Pelengkap : - Kelapa setengah tua, kupas kulit lalu parut - Gula merah - Air secukupnya - Daun pandan Cara membuat : ●Saus : masak gula merah, daun pandan dan air sampai kental lalu saring sisihkan. ●Cuci bersih beras ketan rendam selama 1 jam lalu tiriskan. ●Saya Isi plastik dengan beras ketan hingga hampir penuh lebih enak klo pke daun pisang.. ●Masak dalam panci yang berisi air banyak selama 2 jam dgn api kecil atau sampe matang ●Dinginkan. Lalu Potong-potong ●Gulingkan di dalam kelapa parut. Tuang dengan saus gula merah

Camilan ku tadi bun * donat kentang * Resep nya Ny Bu Abdul Aziz Bay (Siti Aminah Majid) Belajar Bikin donat bunda Saya pake resepnya Bunda Lie Lin's Library...cuma caranya sedikit saya rubah dan ada bbrp bhn yg saya kurangi Bahan : 250 gr tepung terigu protein tinggi (pake protein sedang juga bisa) 1sdm susu bubuk 6gr gr ragi instan (1/2sachet kecil) 50 gr gula pasir ( Saya kurangi bund) 1/4sdt baking powder (Saya nggak pake) 50 gr kentang kukus Haluskan 85 ml air dingin (Bisa di tambah ya bund jika adonan masih keras karena saya juga saya tambahin) 1 kuning telur 40 gr mentega Sejumput garam Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula dan ragi. Aduk hingga rata. - Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. - Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis -Lalu bentuk bulatan...tutup dgn plastik dan istirahatkan 30 menit -Lalu lubangi...

Mihun sayur bunda kesukaan,anak saya sajikan bersama sambal tomat bakwan dan tempe tepung yummy nda😍😘👌 Mihun Sayuran @etty yuni krisyanti >>Bahan Mihun jagung 2keping rendam air dingin smp lemas tiriskan kasih kecap dan sedikit minyak 4 siung bawang putih geprek 2kemiri haluskan Merica bubuk garam Penyedap bila suka Sayuran wortel dan sawi potong potong Sedikit air Ebi (bila ada) Daun bawang seledri >>cara Tumis bawang putih kemiri smp harum tambahkan merica bubuk sayuran dan air kasih garam dan penyedap aduk tunggu sayuran layu masukkan daun bawang Masukkan mihun aduk aduk kecilkan api Tunggu smp air kering angkat sajikan bersama sambal tomat atau pelengkap yg lain Selamat mencoba semoga bermanfaat 😍😘👍👌

TAHU PASIR By ; Rudi Priyanto BAHAN * Tahu * Ayam * Wortel * Jamur kuping * Tepung Terigu * Tepung panir * tepung Maezena * penyedap & Gula pasir * Bawang putih CARA MEMBUAT 1. Rendam jamur kuping dengan air panas lalu iris halus 2. potong wortel lalu iris kecil kecil rebus sampai masak kasih sedikit garam 3. cincang ayam tumis bawang putih sampai harum masukan cincangan ayam sampai warna ayam menjadi putih beri air dan penyedap serta gula pasir secukupnya masukan wortel, jamur aduk aduk 4. larutkan tepung maezena tambahkan lalu aduk sampai mengental. # rendam tahu dengan air panas jika tahu sudah adem lubangi tahu pada bagian tengah isi dengan ayam wortel jamur yg sudah dimasak tutup dengan potongan tahu[ potong tipis dahulu] # encerkan tepung terigu [ dibikin adunan agak kental] tambahkan penyedap # Masukan tahu yg sudah di isi ke adonan tepung terigu lalu balut dengan tepung panir # SIAP DI GORENG

YONG TAHU By ; Rudi Priyanto BAHAN 2 kg Ayam cincang halus 3 butir Telor ayam 50 Tahu Putih penyedap & merica bubuk CARA MEMBUAT cincangan ayam campukan telor beri penyedap,merica uleni biar tercampur rata belah sisi samping tahu isi dengan ayam letakan tahu di loyang beri daun seledri dan air kaldu ayam lalu kukus selama 30 menit BAHAN SAUCE KACANG Kacang goreng [ di haluskan ] 1/4 kg cabe merah [ buang isinya ] 1,5 ons Bawang putih & bawang merah[ haluskan] Gula jawa & Penyedap CARA MEMBUAT tumis bawang putih & cabe sampe harum masukan gula jawa air aduk sampai rata sampai gula larut masukan kacang yang telah di haluskan beri sedikit penyedap SAJIKAN YONG TAHU DENGAN SAUCE KACANG & AIR KALDU AYAM

CARA MEMBUAT ES KRIM SENDIRI Febby.M  Kuliner Diambil dari ; Resep Dapur Enak Resep Es Krim Sederhana Bahan : – 4 kaleng susu putih – 2 kaleng susu kental manis putih – 2 sendok makan tepung maizena – 2 sendok makan gula pasir – 2 butir putih telur – 1 sendok teh vanili Cara Membuat : Pertama-tama campur dan aduk semua bahan susu dan air sambil dipanaskan diatas api kecil. Kemudian cairkan tepung maizena dan campurkan dengan adonan diatas. Setelah itu sambil tetap mengaduk, angkat adonan dari atas api, campurkan dengan gula, putih telur dan vanili, lalu aduk terus sampai adonan berwarna putih. Rebus adonan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat adonan dari atas api sambil terus diaduk hingga dingin agar adonan tidak menggumpal. Setelah dingin kemudian masukkan ke dalam freezer. Jika sudah dingin dan beku, anda dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya seperi strawberry, choco chips dan sebagainya untuk mempercantik es k...

Masak SEMUR SENGKEL buat makan malam SEMUR DAGING SENGKEL #menuramadhan By ; Tannia Wong Bahan: Daging sapi sengkel 300gr atau ayam potong 1/2 ekor Kentang digoreng Wortel rebus Buncis rebus Bumbu dihaluskan: - bawang merah 3 siung - bawang putih 3 siung Tomat iris Pala bubuk 1/2 sdt Kecap manis 5 sdm Air masak 450ml Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daging atau ayam. Beri kecap manis dan pala. Tuang air dan masak sampai empuk. Saya tadi pake presto. Disajikan dg kentang goreng, wortel dan buncis rebus.

Ini benar2 premium,, full butter,,, tapi buat nya cuma 1loyang alias 1/4 resep,, akhirnya semua hasrat orang dirumah pd gantung,,, :-D :-D Brownies 1/2 kilo By Nicke DKania Hoesein Recook by Dame Tobing 1/2 kg telur (8btr telur) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg dark coklat, lelehkan 1/2 kg terigu 50'gr coklat bubuk 250 gr minyak sayur 250gr butter, lelehkan 2 sdm nescafe, larutkan dengan sedikit air panas (saya skip ganti 1sdm bubuk milo tanpa air untuk 1/4resep ) Cara membuat : - Kocok telur dan gula hingga gula larut dan kental - Masukkan terigu dan coklat bubuk, sambil di ayak, aduk hingga rata - Masukkan coklat leleh, butter, minyak dan nescafe (milo), aduk rata hingga adonannya homogen - Tuang dalam loyang, tabur toping sesuai selera, oven hingga matang Catatan: 1resep dapat 4loyang brownies ukuran sedang

PUDING LUMUT GULA MERAH By ; Eva Jane Bahan A: 600 ml. ~. Air 150 gram. ~. Gula merah 2 lembar. ~. Daun pandan 1 sachet kecil. ~. Vanili Dipanaskan diatas kompor supaya gula merah cair lalu saring. Bahan B ; 2 butir. ~. Telor ukuran.kecil Dikocok lepas ( saya pakai 1 butir telor utuh + 1 butir kuningnya ). Sisihkan Bahan C: 1 bungkus. ~. Agar-agar swallow globe plain 1 bungkus. ~. Kara kecil 3 sendok makan. ~. Gula pasir ( manis sesuaikan selera karena gula merah sudah manis ) Cara: ~. Campur bahan A+B+C dipanci masak diatas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidihkan dan adonan telur + santannya naik kepermukaan air dan membentuk lumut, angkat lalu tuang dicetak puding sesuai selera...dinginkan sampai beku dan siap disajikan. Note: *. Untuk menghasilkan puding yang tampak 2 lapis ( masih kelihatan beningnya diatas ) telornya cukup pakai 1 butir saja... Selamat mencoba Semoga bermanfaat

BAKSO IKAN Diambil dari ; Resep Simple Bahanya 1: * 400 g daging ikan tenggiri * 1 sdt merica bubuk * 4 siung bwg putih, haluskan * 2 biji putih telur * air es secukupnya Bahan 2: * 1 sdt kecap ikan * 109 g tepung tapioca * 1 sdt garam Cara Membuatnya: 1.) Siapkan food processor / bs pakai blender. masukan bahan No 1 kedalamnya lalu giling hingga semua bahan sudah tercampur rata & halus. 2.) Kemudian masukan bahan No 2. giling lagi hingga tercampur rata. 3.) Rebus 3 liter air hingga mendidih 4.) Bentuk adonan bulat dgn cara, taruh / genggam adonan pd tangan kiri lalu kepalkan tangan, maka adonan akan keluar lewat jalur sela jari telunjuk & jempol. kemudian ambil menggunakan sendok. 5.) Masukan bakso ikan kedalam air yg sudah mendidih. Jika bakso sudah mengapung. Angkat. 6.) Sajikan bakso ikan dgn kuah / sesui selera Anda

ANEKA RESEP SAMBAL Diambil dari ; Fatmawati Hianggio 1.  SAMBAL TERASI Bahan 10 buah. ~. Cabai merah 8 buah. ~. Cabai rawit Hijau 5 siung. ~  Bawang merah 2siung. ~. Bawang putih 1 buah. ~  Tomat Gula pasir secukupnya Minyak Goreng secukupnya 4 bungkus kecil. ~. Terasi Garam secukupnya Caranya ; ~. Goreng semua bahan kecuali gula,, sebelumnya belah 4 tomatnya . ~. Setelah semua bahan layu pindahkan langsung diulekan, tambahkan garam secukupnya ~. Uleg semua bahan dan terakhir tambahkan gula sesuai selera, giling jangan terlalu halus atau sesuai selera saja ~. Setelah semua di giling, goreng kembali hingga harum dan angkat 2.  SAMBAL TERASI SEGAR Bahan: 10 buah. ~. Cabai merah, iris kasar 5 buah. ~. Cabai rawit merah 2 siung. ~  Bawang putih, iris kasar 2 butir. ~. Bawang merah, iris kasar 1/2 sendok teh. ~.  Terasi 1 butir. ~. Kemiri 2 sendok makan. ~. Minyak untuk menumis Gula merah secukupnya Garam secukupnya 1 buah. ~. Jeruk...

SWEET ROLL BUN Resep: Nikmatul Rosidah Rebake; Ainie Dihati Adji ( LE ) Bahan ; 300 ml. ~  Susu segar hangat. 2 sendok teh. ~  Ragi kering untuk roti. 50 gram. ~  Gula putih 1 butir. ~  Telur, suhu ruang 56 gram. ~  Unsalted butter suhu ruang, lembutkan dengan garpu. 1 sendok teh. ~  Garam. 450 gram. ~  Tepung terigu protein sedang, diayak. Sedikit butter, lelehkan ( untuk poles sesudah roti matang ) Cara membuat : ~  Tuangkan susu hangat ( jangan terlalu panas karena bisa mematikan ragi ) ke dalam mangkok lalu tuangkan ragi.biarkan selama 5 menit. ~  Masukkan gula, telur, butter garam, campur sampai rata ~  Lalu masukkan tepung.aduk sampai adonan campur.lalu tutup mangkok dengan plastik, diamkan biar mengembang sampai 2 x lipat, sekitar 1 jam. ~  Kempiskan adonan lalu tutup lagi.kempiskan lagi 2x tiap 20 menit ( di proofing 2x selama 20 menit ) habis itu bagi bagi adonan, jika mau di isi dalamnya juga enak ( saya pa...

❤ CORN BREAD / ROTI JAGUNG ️ ( Metode Water Roux )❤️ By ; RISE CONG ( RKMH ) 🔹Bahan water roux/ thangzhong : 10 gram. ~  Tepung pro tinggi 50 gram. ~  Air 🎈Cara : Larutkan tepung dengan air sampai merata, masak diatas api kecil sambil diaduk sampai mengental ( tidak perlu sampai mendidih.. Kondisi menyerupai lem ) Dinginkan dulu baru digunakan... Sisihkan 🔹Bahan taburan "Topping Jagung" : Jagung manis kurang lebih 100 gram ( saya pakai jagung kaleng ,tiriskan airnya..kalau mau pakai jagung segar juga boleh,direbus dulu baru dipipil ) 2 sendok makan. ~  Mayonaise 1/2 sendok teh. ~  Gula ( boleh diskip ) Merica Telur kocok lepas ( sedikit saja yang dipakai, sisanya untuk olesan roti..) ( Untuk takaran secukupnya saja, disesuaikan dengan selera masing - masing ) 🎈Cara : Campur semua bahan, aduk rata, sisihkan dulu ) 🔹Bahan Roti : 200 gram. ~  Tepung pro tinggi 50 gram. ~  Tepu...

Hasilnya lumayan sexy 😍😀 "Roti walnut kismis gula palem ku" Aku modif digula saja dari resep aslinya Jadinya diupload 😀😀😀 Brown sugar walnut raisin bread Resep : Browneyedbaker By : Bunda Vee Ingredients: 3½ cups. ~  Tepung protein tinggi 4 sendok teh. ~  Gula palem + 20 gram  ~  Gula palem okinawa 1¼ sendok teh. ~  Garam halus 2 sendok teh. ~  Instant yeast 1¼ sendok teh. ~  Kayumanis bubuk 1 butir. ~  Telur kocok lepas 2 sendok teh  ~  Shortening/ mertega putih  cair  or suhu ruang ½ cup. ~  Buttermilk /susu cair ,( saya pake yogurts tanpa rasa /plain ) suhu ruang 1/2 cup. ~  Air suam kuku 1½ cups. ~  Kismis 1 cup. ~  Walnuts cincang For the topping: 2 sendok makan. ~  Butter cair ½ cup. ~  Gula pasir Cara ~  Campur yeast + air suam + 1 sendok teh gula diamkan 5-10 menit #sisihkan ~  Campurkan...

BEEF FLOSS ROLL BUN / ROTI GULUNG ISI ABON Adapted from soft bread NCC Modified by Ricke Rebake: Ainie Dihati Adji Bahan: 200 gram. ~  Terigu protein tinggi/bread flour ( Cakra Kembar ) 50 gram. ~  Terigu protein sedang/all purpose flour ( Segitiga Biru ) 30 gram. ~  Gula pasir halus ( gula kastor ) ~ bisa pakai gula pasir biasa 1 sendok makan. ~  Susu bubuk full cream 6 gram. ~  Ragi instant ( 1/2 bungkus ) 1/4 sendok teh. ~  Bread improver ( bisa diskip kalau tidak ada ) 2 butir. ~  Kuning telur 100 ml. ~  Air es ( penggunaan bisa jadi lebih sedikit tergantung kelembaban terigu yang digunakan, tambahkan sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan jika sudah dirasa cukup ) 50 gram. ~  Margarin 1/4 sendok teh. ~  Garam Topping: 1 butir. ~  Kuning telur, kocok lepas 2 batang. ~  Daun bawang, iris halus Wijen sangrai secukupnya Filling: Mayonaise Chicken floss ( abon ayam ) ~ Bisa diganti dengan meat floss ...