Pustaka Resep Masakan

Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein Semua demam brownies, gara-gara Tunas Riani Nauli Hasibuan posting foto-foto brownies nya yang nge Hitz, Ummu Allegra dengan sungai coklatnya....saya jadi penasaran resep brownies jadul saya tahun 1998 an (dapet dari anak NHI) ..satu resep jadi 4 loyang (10x30) dibalik ceritanya..setelah jadi 4 loyang, satu untuk keluarga di rumah..yang 3 saya iderin ke tetangga sambil mereka ga tau "brownies" itu apa ? kata orang Sunda mah "jual dedet" ..sampai 2002, saya resmi jualan di area Bekasi, macem-macem lah yang dijual Brownies Setengah Kilo Bahan : 1/2 kg telur (8 butir) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg tepung terigu 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten) 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. Bahan cair 500 gr (mentega dan minyak) : 250 gr mentega 250 gr minyak tambahan untuk selera (optional) : vanili 100 gr susu bubuk 2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas Cara membuat very simple : 1. siapkan 4 bua

Pertama kali bikin Pie Brownis Alhamdulillah hasilnya lumayan walau belum sempurna..kulit pakai pie pakai resep Jasmin kitchen sedangkan isinya pakai resep brownies setengah kilonya teh Nicke Pie Brownis Bake By Susi Awalia resep kulit pai resep : jasmin kitchen  200 gr margarin  75 gr gula halus  430 gr terigu  1 btr telur cara membuat: campur jadi satu mentega dan gula ,mixer hingga rata saja masukkan telur mixer lagi hingga rata masukkan terigu mixer lagi hingga berbutir2(kalau aku males pake tangan ,karna ntar kulit painya bisa jadi keras) cetak Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein Bahan : 1/2 kg telur (8 butir) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg tepung terigu 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten) 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. Bahan cair 500 gr (mentega dan minyak) : 250 gr mentega 250 gr minyak tambahan untuk selera (optional) : vanili 100 gr susu bubuk 2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas Cara membuat very simple : 1. siapka

Bismillaahirrahmaanirrahiim Balado Teri Kacang Taburan cabai di dalam sajian balado selalu menerbitkan air liur.Coba buat dari teri yang dikombinasikan dengan kacang. Balado teri kacang yang sederhana ini bisa menjadi pelengkap yang menyempurnakan hidangan bagi keluarga tercinta. Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu: 125 gram teri medan, seduh, 100 gram kacang kulit, goreng 4 buah cabai merah, potong serong, 2 sendok makan bawang goreng 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 2 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa larutkan dalam 2 sendok teh air 1/2 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 2 siung bawang putih Cara Membuat Balado Teri Kacang: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air asam, gula, dan garam. Aduk sampai kental. Masukkan teri, kacang, cabai merah, dan bawang goreng. Aduk rata. Untuk 5 porsi

Bismillaahirrahmaanirrahiim Muffin Cokelat Keju Sandingkan cokelat dengan keju sebagai isi muffin. Pasti sudah terbayang, bukan, kelezatannya? Yuk, kita buat muffin cokelat keju. Bahan: 150 gram tepung terigu protein sedang 2 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 60 gram gula pasir 75 gram margarin, dilelehkan 1 butir telur 1/2 sendok teh vanilla essense 75 ml susu cair 35 gram keju cheddar parut halus 1/2 sendok teh cokelat pasta Cara Membuat Muffin Cokelat Keju: 1. Ayak tepung terigu, dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir, dan margarin leleh. Aduk rata. 2. Kocok lepas telur, esens vanila, dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan 15 gram keju parut. Aduk rata. Sisanya tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 3. Tuang adonan cokelat hingga 3/4 tinggi cetakan muffin besar yang dialas cup kertas. Tutup dengan 20 gram adonan keju . 4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius

Bismillaahirrahmaanirrahiim Soto Tangkar Soto khas Betawi berkuah santan dan gurih ini layak Anda coba buat untuk menemani santap siang bersama keluarga. Selamat memasak soto tangkar. Bahan Kikil: 200 gram kikil sapi 200 gram babat sapi 2 cm jahe, memarkan 1.000 ml air Bahan Soto: 200 gram daging sengkel 1.300 ml air 5 cm kayumanis 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya 3 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 7 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 5 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 2 cm jahe 2 cm lengkuas 1 cm kunyit, ibakar 5 butir kemiri, sangrai 2 buah cabai merah keriting Bahan Pelengkap: 2 buah tomat, potong-potong 100 gram emping goreng 3 sendok makan kecap manis 4 buah jeruk limau 1 batang daun bawang, iris 2 sendok makan bawang goreng Cara Membuat Soto Tangkar: 1. Prest

Bismillaahirrahmaanirrahiim Sayur Lodeh Kangen masakan rumah buatan ibu? Tak perlu pikir panjang, segera siapkan bahan dan mulai membuat sayur lodeh yang kelezatannya akan selalu terkenang sepanjang masa. Bahan: 1 buah terong ungu, dipotong 4 cm, dibelah 2 1 buah labu siam, dikupas, dipotong korek api 1 buah wortel, dipotong bulat 3 buah cabai hijau, dipotong 1 cm 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 25 gram daun melinjo 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 1/2 sendok makan garam 3 sendok teh gula merah sisir Bumbu Halus: 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh terasi, digoreng 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar Cara Membuat Sayur Lodeh: 1. Rebus santan, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus sampai harum. 2. Masukkan terong, garam, dan gula merah. Aduk rata. Rebus hingga setengah matang. 3. Tambahkan labu siam, wortel, daun melinjo, cabai hijau, kacang panjang. Aduk rata. Masak samp

Bismillaahirrahmaanirrahiim Sosis Ayam Anda tentu bisa dengan mudah mendapatkan sosis ayam di pasar tradisional hingga supermarket. Namun Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Rasanya pasti lebih pas. Bahan: 450 gram paha ayam fillet 100 gram daging giling 2 putih telur 1 sendok teh poly powder 2 sendok teh garam 2 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 11/2 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh gula pasir 200 gram es serut 200 gram tepung sagu Cara Membuat Sosis Ayam: 1. Masukkan ayam dan daging giling ke dalam food processor. Giling sampai halus. 2. Tambahkan putih telur, poly powder, bawang putih, garam, merica, minyak wijen, dan gula. 3. Masukkan es serut. Giling lagi sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling sampai kalis. 4. Tuang ke dalam plastik es mambo. Ikat kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum. 5. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang. Biarkan beku. Sosis bisa dimasak apa saja. Termasuk sup atau tumisan.  (By) Untuk 16 buah

Bismillaahirrahmaanirrahiim Batagor Telur Puyuh Yuk, kita masuk dapur membuat batagor telur puyuh. Sajikan hangat dengan pelengkap saus kacang. Sepiring batagor telur puyuh siap disantap. Bahan: 20 lembar kulit pangsit 15 butir telur puyuh rebus 200 gram ikan tongkol, dihaluskan 2 batang daun bawang, diiris halus 3 siung bawang putih, dihaluskan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 putih telur 125 ml air es 125 gram tepung sagu tani 25 gram tepung terigu protein sedang minyak untuk menggoreng Bahan Pelengkap: Bahan Sambal Kacang: 300 gram kacang tanah kulit, digoreng 6 siung bawang putih, digoreng 8 buah cabai merah keriting, digoreng 50 gram gula merah 2 sendok teh garam 750 ml air hangat 3 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air 2 buah jeruk limau Cara Membuat Batagor Telur Puyuh: 1.    Campur ikan tongkol, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gul

Bismillaahirrahmaanirrahiim Brownies Almond Cup Brownies almond cup ini memiliki tekstur yang sangat moist dan aroma cokelat yang kaya. Tak sulit membuatnya tak perlu merubah ukurannya karena sudah melewati uji coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 50 gram almon sangrai 50 gram margarin 75 ml krim kental 225 gram dark cooking chocolate 1/2 sendok teh cokelat pasta 2 butir telur 80 gram gula pasir 80 gram tepung terigu protein sedang 20 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking powder Pelengkap: 25 gram almon untuk taburan Cara membuat brownies almond cup: Panaskan margarin dan krim kental. masukkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. aduk hingga larut. sisihkan. biarkan mengental. Kocok telur dan gula pasir 2 menit. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tuang campuran cokelat. Aduk perlahan. Masukkan almon sangrai. Aduk hingga menyebar. Tuang dalam cetakkan muffin yang sudah diberi alas cup kertas. Oven su

APAM  SEDERHANA resep nya  sangat  simpel  tapi  enak  apalagi  makan nya  pakai  kelapa  parut  hehehe  resep nyusul  ya bun APAM SEDERHANA terinspirasi  dari  maizura By  YUNDA YUN Bahan-bahan: 250 gram terigu 200 gram gula 1 sdt  fermipan 300 ml air bersih 2 sdm  susu bubuk Pewarna  sesuai selera CARA MEMBUAT : campur  semua bahan  jadi  satu  aduk rata pakai  whisker  tambahkan sedikit  pewarna  diamkan  1 jam  kemudian  kukus  api  sedang  30 menitan  ok selamat mencoba Kalau  kurang  suka  manis  bisa  kurangkan  gula... Cetakan  olesi  minyak