Pustaka Resep Masakan

Bolu ketan item snow coklat By Magdalena Sumitran Resep: 8 telur 250 gr tepung ketan item 100 gr tepung terigu 1 sdm emulsiper 1/2 sdm baking powder 5 sdm susu bubuk 5 sdm susu kental manis coklat 200 gr coklat putih di cair kan 250 gr Gula pasir 250 gr Minyak goreng Cara membuatnya.. Telur, gula pasir, sp, baking powder dimixer dng kecepatan tinggi hingga mengembang biasanya saya tunggu sampe 15 menit.. Lalu masukan minyak goreng kedlm adonan yg msh dlm keadaan di mixer tp hrs diturunkan kecepatannya n jng terlalu lama segera masukan tepung terigu, susu bubuk, susu kental manis

Pie Susu ukuran 22 cm ini requestnya Ibuku yang masih berkunjung menengok cucu-cucunya.  Karena untuk Ibu, pie nya harus cantik. Secantik kasih sayang Ibuku kepadaku. Alhamdulillah masih diberi kesempatan untuk memanjakan Ibuku lewat kue-kue dan masakanku.  I LOVE YOU IBU.  Saya sertakan TIPS SUKSES MEMBUAT PIE  dan resep pie bagi yang ingin membuatkan pie untuk ibunya. Semoga bermanfaat. PIE SUSU Resep Ricke Indriani Rebake: Nurbayu Sari Bahan Crust/kulit: 300 gr margarin/butter 2 sdm munjung gula halus 3 kuning telur 500 gr terigu segitiga Bahan Filling/isi: 1 kaleng susu kental manis 400 ml air 8 kuning telur 30 gr tepung custard/maizena 1-2 sdt vanili CARA MEMBUAT CRUST: - Campurkan semua bahan menjadi satu menggunakan pisau pastry atau  sendok kayu hingga adonan berbitir- butir & tercampur rata - padatkan & bulatkan hingga mudah dipulung - cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles margarin tipis-tipis, sisihkan CARA MEMBUAT FILLING: - Campur susu kenta

Selamat siang bunda cantik....ada yang suka...? Cotton cake itu perpaduan kue soes dengan cake... so lembut,so yummi...👍 √ ** Cotton Cake ** Ala #dapuaMakwo @dapua_makwo Resep By Susi ch /Susi Budimann Rebake by ; Elvi Nazir ( HCWL ) Bahan:1 100 g margarine /butter 85 g tepung terigu protein rendah 35 g maizena 1/2 sdt baking powder Bahan 2: 125 g susu cair hangatkan. 1 butir telur kocok lepas 150 g kuning telur Bahan 3 : 300 g putih telur 1 sdt air jeruk nipis 200 g gula pasir Caranya : Bahan 1: 1. Mentega dilelehkan, matikan api 2. Masukkan terigu,maizena,baking powder aduk sampai kalis (seperti adonan kue soes),sisihkan. Bahan 2: 3. Kocok lepas,1 butir telur dan kuning telur,lalu tuang susu sedikit2 sampai tercampur rata. 4. Campurkan adonan no.2  ke adonan no.1 aduk rata. Sisihkan. Bahan 3: 4. Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai 1/2 mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit2 dan dikocok sampai mengembang dan kaku. 5. Campurkan ke adonan

FONDANT (Tanpa gelatin dan gliserin) by Setyorini resep cara membuat fondant  tnp gelatin dan gliserin.... Diambil dari ; Masih Setyorini bahan: 60gr mentega putih, 30 ml air jeruk nipis/lemon, 30 ml air, 750 gr gula halus (atau secukupny) Carbut: rebus mentega,air jeruk dan air sampai mendidih, masukan 250gr gula halus aduk sampai larut gulanya,angkat.tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambuk di aduk sampai adonan kalis dan teksturny halus,tidak perlu menggunakan smua gula halus jika mmng sdh cukup kalis dan halus wlw pun gula belum habis.nah ini sdh jd adonan primer nih,untuk mmbuatny menarik hanya perlu ditambahkan pewarna makanan sesuai selera

Buat yang masih bingung, apa itu Au Bain Marie ( Steam Bake ) Dicopy dari ; SokoLati Cotton cake atau kue kapas ini merupakan sejenis kue Taiwan. Teksturnya lembut seperti kapas (makanya  mungkin disebut dengan cotton cake). Kunci sukses pembuatan Cotton Cake antara lain: 1. Pengocokan putih telur yang harus sampai kaku tapi tak boleh sampai kering pecah. Ini yang sering kita sebut sebagai Soft Peak. Yaitu putih telur kaku dan masih berekor bila ujung mixer diangkat. 2. Jaga agar adonan cair (kuning telur, susu dan bahan lain) tetap hangat pada saat putih telur dicampurkan kedalam adonan. Tekstur Cotton Cake sangat halus dan lembut, mirip dengan chiffon cake. Bila ditekan perlahan cotton cake terasa ‘membal’ seperti sponge cake. Karena dimatangkan dengan Au Bain Marie (Steam Bake), maka akan didapat cake yang lembab, lembut sekali dengan permukaan kering tapi bagian bawah tetap lembut tak ada gosong sama sekali. Bila pada teknik Bain Mari umumnya menggunakan air panas, pada pe

BOLU JADUL Recipe by ; doyanbaking Recook by ; vian Ninethynine Blues Bahan  A 4 butir. ~  Telur suhu ruang 100 gram. ~  Gula pasir Bahan  B 100 gram. ~  Tepung terigu 1/2 sendok teh. ~  Baking powder 20 gram. ~  Susu Bubuk Bahan. C 75 gram. ~  Butter cairkan 1 sendok teh. ~  Vanila ekstrak /bubuk Caranya : ~  Panaskan oven dengan suhu 180 DC ~  Campur dan ayak bahan B, sisihkan ~  Kocok bahan A hingga kental dan berjejak matikan mixer ~  Campurkan bahan B kedalam bahan A, aduk rata dengan menggunakan spatula ~  Lalu tambahkan bahan C aduk balik hingga semua adonan tercampur dengan rata ~  Tuang dalam loyang yang bersemir margarin dan beralaskan baking paper ~  Kemudian panggang selama 30 menit atau hingga matang ~  Dinginkan dan siap disajikan N.B ; Saya pakai loyang roti tawar Selamat mencoba 😉

GARLIC CHEESE BREAD Recipe by Victoria Bake Recook by vian Ninethynine Blues Bahan : 260 gram. ~  Terigu Protein Tinggi 3 gram. ~  Ragi instant 160 - 180 gram. ~  Telur ( gunakan 1 butir telur ukuran besar ) ditambah susu 2 gram. ~  Garam 30 gram. ~  Butter 20 gram. ~  Gula Bahan topping : 15 siung. ~  Bawang putih 100 gram. ~  Butter 1 sendok teh. ~  Italian mix herb 8 lembar. ~  Keju slice ~  Buang kulit bawah putih, lalu bungkus dengan aluminium foil dan panggang dengan suhu 165 derajat selama kurang lebih 45 menit, setelah itu blender bersama butter hingga lembut tambahkan Italian mix herb aduk rata sisihkan Bahan olesan : Kuning telur dicampur dengan susu cair secukupnya Bahan taburan : Keju parmesan bubuk secukupnya Caranya : ~  Campurkan semua bahan jadi satu kecuali butter uleni hingga kalis ~  Tambahkan butter lanjutkan menguleni hingga kalis elastis ( Window pane stage ) ~  Diamkan hingga menggembang dua kali lipat ~  Kempiskan adonan lalu bagi menjadi

ICED GEM BISCUIT Diambil dari ; Royal Palmia Bahan: 100 gram. ~  Royal Palmia BUTTER Margarine 2 butir. ~  Kuning telur 100 gram. ~  Gula halus 300 gram. ~  Tepung terigu protein rendah 5 sendok makan. ~  Susu bubuk 1/2 sendok teh. ~  Vanili essence Bahan hiasan: 150 gram. ~  Gula halus 1 butir. ~  Putih telur Pewarna makanan ( warna sesuai selera ) Cara membuat: ~  Campur Royal Palmia, tepung dan gula, kuning telur, susu bubuk dan vanilli essence. Aduk rata ~  Siapkan loyang. Bentuk bulat- bulat kecil, beri guratan pada bagian sisinya ~  Panggang dalam oven dengan suhu 180 C sampai matang. # Untuk hiasan, ~  Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku. ~  Masukkan gula halus sedikit demi sedikit lalu aduk rata. ~  Tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan putih telur lalu hias di atas biskuit

PUKIS Source :  Mama By ; Catatan nina Recook ; bundavee Bahan : 500 gram. ~  Tepung terigu serbaguna  1/2 sendok teh. ~  Baking powder 1 sendok makan. ~  Ragi instan 6 butir. ~  Kuning telur 3 putih. ~  Telur 300 gram. ~  Gula pasir  ( kalau mau lebih manis bisa ditambahkan sampai 350 gram ya ) 400 ml. ~  Santan kental 50 ml. ~  Air kelapa 50 gram. ~  Margarin, lelehkan Topping saya pakai nangka Cara membuat : ~  Ayak tepung terigu bersama baking powder, campurkan ragi instan, aduk rata dan sisihkan. ~  Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan kental. ~  Kecilkan kecepatan mixer, masukkan campuran terigu dan ragi instan berselang- seling dengan santan dan air kelapa. Aduk hingga tercampur rata. ~  Masukkan margarin leleh, aduk balik hingga tercampur rata. ~  Diamkan adonan selama 30-60 menit, tutup dengan serbet bersih. ~  Panaskan cetakan pukis, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Tutup hingga 1/2 matang. ~  Setelah

NAPOLITAN UNBAKE CHEESE CAKE Dicopy dari ; Andi Sinulingga Cheese cake tiga warna ini memiliki keunggulan rasa pada setiap lapisannya. Untuk menjamu saudara dan kerabat yang datang di hari Paskah, napolitan unbake cheese cake sangat istimewa. Bahan Alas: 125 gram biskuit marie, blender halus 50 gram kacang almon, blender halus 75 gram mentega tawar, lelehkan Bahan Cheese Cake: 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan 100 gram white cooking chcocolate, lelehkan 100 gram pink cooking chocolate, lelehkan 450 gram krim kental, kocok setengah mengembang 300 ml susu cair 65 gram gula pasir 1/2 sendok teh garam 30 gram maizena dan 3 sendok makan air, larukan 3 kuning telur 6 lembar gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut 450 gram cream cheese 8 buah cokelat kises putih untuk hiasan 100 ml krim cokelat Bahan Topping: 100 ml krim kental 175 gram dark cooking chocolate, potong-potong Cara Membuat Napolitan Unbake Cheese cake: Aduk rata semua bahan alas. Pipihkan dan

COFFEE AND CARAMEL CAKE Dicopy dari ; Andi Sinulingga Kopi dan karamel adalah bahan yang pas kalau Anda jodohkan di dalam sebuah cake. Apalagi kalau cakenya dibuat dari cake cokelat. Nah, kelezatan inilah yang ingin kami perkenalkan kepada Anda lewat resep coffee and caramel cake. Bahan Cake: 10 kuning telur 4 putih telur 150 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 40 gram cokelat bubuk 30 gram susu bubuk 3/4 sendok teh baking powder 160 gram mentega tawar, dilelehkan 3/4 sendok teh cokelat pasta cokelat bubuk untuk taburan Bahan Filling: 4 1/2 lembar gelatin, rendam, diperas 225 ml susu 50 gram gula pasir 1 1/2 sendok makan maizena dan 11/2 sendok makan air, larutkan 150 gram white cooking chocolate, potong-potong 450 gram krim kental, kocok mengembang 75 ml sirop karamel 50 ml susu kental manis putih 2 sendok teh kopi dilarutkan dengan 2 sendok teh air panas Bahan Topping: 150 ml krim kental 350 gram dark cooking chocolate, potong-potong Cara M

Penasaran dengan bolu jadul "Marmer Cake" resepnya pak sahak Pribadi ...ternyata enak lembut banget...bisa buat jualan juga ini bunda...semoga menginspirasi..ngovennya pakai otang ternyata cakep juga hasilnya... Marmer Cake Resep:  Sahak Pribadi Rebaked: Vera Saja Rebake:  Ainie Dihati Adjie BAHAN; Telur: 5 butir Terigu PR: 150 gr Gula pasir: 125 gr Maizena: 1 sdm Susu bubuk: 1 sdm ( saya pake yang full cream) Emulsifier: 1 sdt (saya pake SP) Vanila: 1 sdt (saya pake vanila cair) Margarine: 100 gr, lelehkan Minyak sayur: 50 ml, campurkan dengan margarine leleh Coklat bubuk: 11/2 sdt Pasta coklat: 1 sdt (saya pake pasta Black Forest) CARANYA: - Panaskan oven dengan api sedang - kocok telur, gula pasir, terigu, maizena, susu bubuk, emulsifier & vanila sampai kembang & kental (saya kocok +/- 10 menit) - masukkan campuran margarine & minyak sayur sedikit-sedikit, aduk rata. - ambil 2 sendok nasi adonan, campur dengan coklat bubuk & pasta cokla

BOLU GULUNG MERANTI Sumber dari ; PUSAT OLEH - OLEH MEDAN ONLINE Bahan : 4 butir. ~  Telur 85 gram. ~  Gula pasir 50 gram. ~  Tepung terigu protein sedang 10 gram. ~  Maizena 10 gram. ~  Susu bubuk 85 gram. ~  Mentega asin, lelehkan 1/4 sendok makan. ~  Esens vanila Bahan Isi : 50 gram. ~  Butter cream 50 gram. ~  Keju cheddar parut Cara membuat bolu gulung : * Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. * Tambahkan mentega asin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. * Tuang adonan di  loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. * Oven  dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 20 menit sampai matang. * Oles cake dengan buttercream tipis-tipis. Tabur satu sisi dengan keju parut yang tebal. Gulung dan padatkan. Untuk 12 potong.

LAPIS SURABAYA Diambil dari ; Andi Sinulingga Lapis surabaya adalah cake mewah yang dibuat dari banyak kuning telur dan banyak mentega. Tetapi resep yang ini dibuat dari bahan yang jauh lebih murah, namun dengan kelezatan yang sama. Karena tak banyak kuning telur dan menteganya, tentu lebih sehat, bukan? Bahan Cake I: 6 butir telur 120 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 150 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung maizena 10 gram susu bubuk 90 gram margarin, dikocok lembut 10 menit Bahan Cake Ii: 3 butir telur 60 gram gula pasir 1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 50 gram margarin, dikocok lembut 10 menit 1/4 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh cokelat pasta Olesan: 100 gram selai stroberi Bahan Pelengkap: 100 gram buttercream 100 gram bola-bola cokelat (sereal milo) Cara Membuat Lapis Surabaya: 1.    Cake I, kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung

KUE  LAPIS SURABAYA DOUBLE COKELAT Diambil dari ; Andi Sinulingga ( IPB ) Jika biasanya lapis surabaya memiliki warna cokelat ditengah kini setelah Anda dapat membuat sendiri di rumah warna cokelat bisa Anda buat bagian yang lebih banyak. Pasti rasa lapis surabaya buatan Anda lebih nikmat dan banyak disukai orang. Siapa tahu Anda dapat mengembangkannya menjadi bisnis yang berpeluang. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Cake I: 125 gram mentega asin dingin 100 gram margarin 2 sendok makan susu kental manis cokelat 2 sendok teh pasta cokelat 20 kuning telur 200 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 25 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder Bahan Cake Ii: 65 gram mentega asin dingin 50 gram margarin 1 sendok makan susu kental manis putih 10 kuning telur 85 gram gula pasir halus 30 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 10 gram susu bubuk 1/2 sendok teh pasta vanila Bahan Filling: 100 ml krim kental 150 gram dark c

CAKE GULUNG COKELAT KACANG Diambil dari ; Andi Sinulingga Membuat cake gulung tak sulit-sulit amat, kok. Berbekal resep kami, Anda dapat membuat cake gulung cokelat kacang yang kelezatannya membuat Anda ketagihan. Bahan: 4 butir telur 1/4 sendok teh garam 100 garam gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 25 gram coklat bubuk 1/4 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh pasta coklat 100 gram margarin, lelehkan Bahan Isi: 100 ml susu cair 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong 100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar Bahan Pelapis: 50 gram cokelat masak pekat, diserut halus Cara Membuat Cake Gulung Cokelat Kacang: 1.    Cake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2.    Masukkan margarin dan coklat pasta sambil diaduk perlahan. 3.    Tuang diloyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 4.    O

"Telur Gabus" Resep: Tamae Queena Recook: Ainie Dihati Adjie Tapioka 1 kg, telor 8, mentega 1/4 kg keju 100 gram(parut) garam 3 sdt.. Campur mentega,keju parut,telor,garam..kocok lepas aja Bun(mixer jg bisa) setelah itu masuk an tepung tapioka nya.. Uleni sampai Kalis..siap diplintir plintir  terus  rendam di minyak dingin,setelah terendam semua baru nyalakan api..goreng hingga matang...

Utk mouse nya saya bikin 3 layer dan cake 2 layer total ada 5 layer,mouse terdiri : dark chocolate, milk chocolate dgn campuran mocca biar wangii dan white choocolate, sementra cakenya satu buah cake coklat yg saya potong dua utk di dasar dan atas kue. Sementara utk forstingnya saya pakai nutella creamcheese dan sbg hiasan saya beri potongan coklat dan siraman dulce de lace.. ouch..ouch.. ini cake enaknya juara.. jgn takut kemanisan.. krn saya sama sekali tdk menambahkan gula utk mouse dan frostingnya.. semua rasa manis berasal dari bahannya yaitu chocolate bar dan nuttela.. Berikut saya copy kan resep dari blog nya teh richie just ordinary kitchen ya.. Dark Chocolate Cake By ; Ade Irma Jazuli ( HCWL ) Bahan: 5 butir telur 75 gram gula pasir 1 sdt cake emulsifier ½ sdt vanilla 70 gram terigu all purpose (protein sedang) 30 gram coklat bubuk 10 gram maizena 1 sdm susu bubuk ---> Campur dan ayak 50 gram butter/margarin 40 gram dark chocolate, cincang ---> Lelehkan b

CAKE PUDING By ; Shanti Diana Jun ( RKMH ) Bahan cake 6 butir. ~  Telur kuning 1 butir. ~  Putih telur 100 gram. ~  Gula ( suka manis boleh tambah ) 100 gram. ~  Mentega ( cairkan ) 80 gram. ~  Tepung terigu Cara buat. ~  Mixer gula, kuning telur,  putih telur sampai mengembang berjejak ~  Masukkan tepung terig,u aduk lalu mentega cairnya, aduk rata. ~  Masukkan adonan kedalam loyang. oven sampai matang, dinginkan. ( saya pakai loyang ukuran 22 cm ) Bahan puding. 2 bungkus. ~  Agar - agar 800 ml. ~  Air 250 gram. ~  Gula 1/2 bungkus. ~  Santan cara yang kecil 1/2 sendok makan. ~  Pasta coklat. 5 butir. ~  Putih telur Cara buat. ~  Masak agar - agar, air, gula, pasta coklat, santan sampai mendidih biarkan dingin sebentar/uap nya hilang. ( pisahkan dulu 1 gelas agar - agar ) ~  Mixer putih telur sampai mengembang kaku. ~  Masukkan agar - agar sedikit demi sedikit kedalam putih telur sampai habis. sambil dimixer rata kecepatan rendah. ~  Masukkan 1/2  adonan agar -

CAKE SEDERHANA ( tanpa SP & soda kue ) Resep by : Xiao Fen Phang ( RKMH ) Bahan: 5 butir. ~  Kuning telur 4 butir. ~  Telur utuh 200 gram. ~  Gula pasir 200 gram. ~  Margarin ( cairkan ) 250 gram. ~  Tepung terigu 2 sendok makan. ~  Susu bubuk 1/2 sendok teh. ~  Vanili Cara: 1. Panaskan oven 15 menit, lalu olesi loyang ukuran 24 x 24 x 7cm dengan margarin taburin tepung tipis-tipis. 2. Mixer telur,gula dan vanili sampai mengembang dan kental. 3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk rata. 4. Lalu masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sampai habis, aduk sampai benar-benar rata. 5. Tuang adonan keloyang oven dengan suhu 150°C kurang lebih 1 jam, tes tusuk kalau tidak lengket berarti sudah matang. Happy cooking

ZUPPA SOUP Sumber Resep Sedap Modief & Recook by Farma Sirait ( HCWL ) Bahan: 1 lembar. ~  Kulit pastry siap pakai, potong 11 x 11 cm Bahan soup: 1200 ml  ~  Air 250 gram. ~  Dada ayam, potong kotak 5  batang. ~  Sosis ayam, potong dadu 2 batang. ~  Wortel, potong dadu 1 buah. ~  Jagung manis, pipil 3 sendok makan. ~  Olive oil 1 buah. ~  Bawang bombay, cincang halus 3 siung. ~  Bawang putih, cincang halus 3 sendok makan. ~  Tepung terigu protein sedang 2 lembar. ~  Bay leaves / daun salam 2 sendok teh. ~  Garam 1/2 sendok teh. ~  Merica hitam, tumbuk kasar 1/4 sendok teh. ~  Pala bubuk 1/4 sendok teh. ~  Gula pasir 50 gram. ~  Keju cheddar, parut 400 ml. ~  Susu Evaporated 100 ml. ~  Cooking Cream 2 butir. ~  Kuning telur, untuk olesan Cara membuat: # Soup ~  Rebus dada ayam di dalam air sampai mendidih & matang, angkat & saring kaldunya, ambil kaldunya 1000 ml. ~  Potong-potong dada ayam bentuk kotak. Sisihkan. ~  Panaskan olive oil, tumis bawa

SAUSAGE KILLER BUNS Recipe by Victoria Bakes Recook by vian Ninethynine Blues Untuk adonan doughnya pakai resep killer soft bread ya Filling : 5 buah. ~  Sosis Olesan : 1 butir. ~  Kuning telur ditambah 1 sendok makan susu cair Italian mix herb secukupnya untuk taburan Caranya : ~  Adonan dough yang sudah menggembang, bagi menjadi 5 bagian sama rata, lalu ambil 20 gram untuk bagian atas nanti ~  Lalu gilas adonan membentuk bundar lalu letakkan sosis diujung kemudian gulung rapikan ~  Untuk yang 20 gram adonan tadi gilas membentuk oval Lalu buat garis dengan lattice cutter ( agak sedikit ditekan ) rentang kan perlahan saja ( awas jangan terputus ) hingga membentuk sebuah pola, lalu letakkan diatas adonan roti, lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya ~  Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit, kemudian olesi dengan bahan olesan lalu taburi dengan italian mix herb ~  Lalu panggang selama kurang lebih 18-20 menit dengan suhu 190 derajat ~  Setelah matang dinginkan d

BOLU SAKURA Resep: rina rinso By: catatandapurvero Rebook: bundavee Bahan : 250 gr gula pasir 250 ml air matang 2 butir telur 50 gr margarin cair 225 gr protein sedang 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt soda kue Cara membuat : Oles cetakan bolu sakura dengan margarin hingga rata, taburi dengan sedkit tepung terigu. Sisihkan. Masak 125 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk, masak sampai mendidih. Angkat. Sisihkan. Kocok telur dengan sisa gula pasir sampai kental dan mengembang, tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata ( Pada saat ini adonan akan encer banget tapi gak perlu khawatir ) Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan mentega cair secara bertahap sambil diaduk secara perlahan hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 cetakan. Kukus sekitar 15 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan.

Sedikit cerita 😊 ...sebenar ini bolu gulung kukus, berhubung saya tidak punya kukusan yang gede buat Loyang yang dipakai ..saya mencoba oven Alhamdulilah ..berhasil Dan olesan saya pake whippingcream yang saya campur selai kacang 😊 Pingin bisa & tahu  harus berani mencoba dan tidak takut Gagal ..😀 BOLU GULUNG LABU KUNING Sumber : cozykitchen Recook : Bunda Vee Bahan A : 3 butir. ~  Kuning telur ( Telurmya ukuran besar ) 25 ml. ~  Minyak goreng 75 gram. ~  Labu kuning kukus ( ditimbang dalam keadaan sudah dikukus ) 4 sendok makan. ~  Tepung terigu Sedikit vanila bubuk Bahan B : 3 butir. ~  Putih telur 3 sendok makan. ~  Gula pasir Sejumput garam Air jeruk nipis ( dari seiris kecil jeruk nipis ) Pelengkap dan isian : Pasta pandan sedikit saja Margarin + gula halus + SKM coklat , kocok atau isian lain sesuai selera Cara : ~  Siapkan dandang, panaskan, tutup di lapsiu kain bersih. ~  Siapkan loyang ukuran 25 x 25 ( aku pakai loyang biasa / buka loyang khusus

COFFEE GATEAU BY Tannia Wong Bahan A: 15 butir Kuning telor 7 butir Putih telor 200 gram Gula kastor 100 gram Terigu protein sedang atau rendah 25 gram Maizena (utk "meringankan" coklat bubuk) 25 gram Coklat bubuk 1 sdm pasta Coklat Blackforest 15 gram Susu bubuk 15 gram Emulsifier Bahan B:100 gram Mentega & 50 gram Margarin, lelehkan Cara Membuat: 1) Kocok telur & gula hingga agak kental, masukkan emulsifier. Kocok hingga kental & mengembang. 2) Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula. 3) Cairkan butter & margarin cair. 4) Tuang adonan B ke dalam adonan A, aduk balik. 5) Bagi menjadi 2 atau 3 adonan (sesuai jumlah layer / lapis cake yang diinginkan). Tambahkan pasta sesuai selera. 6) Tuang adonan ke dalam loyang pendek. 7) Panggang selama 18-20 menit di suhu 175 °C hingga bagian atasnya kuning matang dan adonan tidak basah lagi. Bahan Filling: - 1/2 kaleng susu kental manis+ air sampai m

LAPIS SURABAYA NY. LIEM Rebake by ; Tannia Wong ( CCC ) Bahan A : 26  btr kuning telur 2     btr putih telur 200 gr gula pasir 1/4 gr Vanilla Cream 10 gr SP Bahan B : 15  gr Maizena 15  gr susu bubuk 85  gr tepung terigu Bahan C : 100  gr Wisman 100  gr Margarin 50  gr RoyalKrone Gold Butter Substitute Mentega dan margarin terlebih dahulu dikocok,lalu diberi : 1  sdm susu kental manis 2  sdm Ny liem Rum black forest  Bahan D : 1 sdm pasta coklat black forest 1 sdm pasta mocca hopyes. Cara membuat : Bahan A dikocok hingga mengembang Masukan bahan B, kocok kembali hingga rata Masukan bahan C aduk rata Lalu bagi menjadi 3 bagian dan cetak di loyang ukuran 20x20x4cm menjadi 3 loyang 2 bagian diberi pewarna kuning telur 1 bagian diberi bahan D Panggang dengan panas oven 170 derajat selama 35 menit Setelah matang dan dingin dilapis dengan selai stroberi.

√  ROTIBOY By ; Tannia Wong ( CCC ) Bahan Rotiboy: 500 gr tepung terigu protein tinggi 2 butir telur ayam 11 gr ragi instan 220 ml air putih 100 gr gula pasir 25 gr susu bubuk 1 sendok teh garam 75 gr salted butter Bahan isian Rotiboy: 140gr salted butter di bagi menjadi 14 bagian, masing masing  10 gr lalu bekukan Bahan untuk toping Rotiboy: 50 gr gula halus 1 sendok makan kopi instan 20gr putih telur 75 gr unsalted butter 20 gr susu bubuk 1/4 sendok teh esens coffeenoir 20gr tepung terigu protein rendah (kunci) 40gr tepung beras Cara membuat roti boy : Campurkan tepung terigu bersama dengan ragi instan, telur, susu bubuk, gula dan air putih, uleni hingga benar benar kalis Tambahkan dengan salted butter dan garam, lalu uleni hingga kalis Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30 menit. Potong potong adonan menjadi masing masing 50gr dan 10gr yg lalu pipihkan dan isi dengan butter dan bulatkan kembali, lalu diisikan ke dlm adonan 50gr sebelumnya, setelah itu diamk

Selamat pagi bunda bunda dan bu admin yang penuh semangat. Sebelumnya saya belum pernah kerja dan menghasilkan uang dengan jerih payah sendiri, pengen gitu bunda punya penghasilan sendiri, dan pilihan jatuh pada rainbow gulung, baru merintis usaha kurang lebih satu bulan, saya titipin di penjual jajan pasar kalau di Solo namanya tenongan dan toko oleh-oleh, Alhamdulillah laris dan bersyukurnya lagi, bisa untuk kebutuhan sehari-hari beli susu dan diapers anak-anak. Rainbow cake Resep by : hj. Lean Meitia Putri Rebake by : Nike Desi "Arkme" Bahan bahan: -6butir telur -200gr gula halus -200gr tepung terigu -150ml minyak goreng -1 bungkus sun kara 65ml -1sdt vanili -1sdt ovalet -garam secukupnya Cara menbuat: Campur telur, ovalet, gula halus, vanili dan garam Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, Masukkan tepung terigu dengan kecepatan sedang selama 10menit. Matikan mixer, masukkan minyak dan sun kara aduk dengan spatula. Bagi adonan menjadi 6 bagian

Sosis Solo By Etty Yuni Krisyanti →→bahan 200 gr terigu 2 btr telur Sedikit garam 2 gelas air 1 sdm minyak goreng →→campur sampai halus lalu dadar diteflon 1 sdk sayur →→isi Ayam rebur suir suir atau cincang Bumbui Bawang merah Bawang putih Merica Salam Sere Laos Gula Garam →→cara tumis bumbu halus lalu masukkan ayam kasih sedikit air biarkan meresap cek rasa angkat →→penyelesaian Taruh kulit sosis lalu isi 1 sdm peres ayam lipat seperti melipat risol Lem dg pth tlr biar kuat Lakukan smp adonan habis Celupkan pth telur goreng smpkeemasan Selamat mencoba semoga bermanfaat