Ayam Goreng Crispy kriuk by Dame Tobing ( HCWL )

Tertarik dengan kriuknya??
Ini resep andalan saya dan tidak kalah pamor dgn ayam punya kakek,,,,:-D :-D
Seperti biasa modal buat Ini masih jauh lebih murah ketimbang beli di merk ternama, padahal makannya udah sepuas2nya,,,
Tinggal suguhin coke anak2 udah senang dan puas bangettt sore Ini,,,
Yang mau coba,,, yukkkk

Ayam Goreng Crispy

Bahan:
800gr ayam, bersihkan dan potong2 sesuai selera lalu tabur sedikit garam dan ratakan.

Bahan celupan :
200gr tepung terigu
1sdm maizena
2btr kuning telur
3siung bawang putih, haluskan
1/2sdt garam
1sdt kaldu bubuk
1/2sdt merica bubuk
1/2sdt soda kue
Air es/dingin secukupnya (kurleb 400ml)

Bahan kering :
400gr tepung terigu
2sdt garam atau secukupnya
2sdt kaldu bubuk atau secukupnya
1/2sdt merica bubuk atau sesuai selera

Cara membuat :
-Aduk rata semua bahan celupan hingga tidak ada yg bergerindil (adonan kental seperti adonan martabak)
-Aduk rata semua bahan kering lalu masukkan kedalam wadah bertutup atau kantong plastik tebal. -Ambil potongan ayam lalu celup kedalam bahan celupan lalu masukkan kedalam wadah bertutup berisi adonan kering, tutup wadah lalu shake/guncang2 (bisa dilakukan langsung untuk beberapa potong), keluar kan potongan ayam sambil lalu goreng dalam minyak panas yang banyak, goreng hingga kecoklatan memakai api kecil.
Sajikan dengan saos sambal dan siap dinikmati.

Happy cooking
Dame Tobing ( HCWL )