PANDAN KAYA CAKE Resep :kitchentiger Rebake: bundavee

PANDAN KAYA CAKE
Resep :kitchentiger
Rebake: bundavee

(Recipe for one 20 x 12 cm cake)

Cake

Bahan 1
10 g gula castor
3 butir kuning telur
50 g minyak jagung
45 g susu cair fullcream
8 tetes pandan paste,
50 g cake flour /tepung protein rendah
1/4 sdt  baking powder
1/4 tsp salt

Bahan2
3 butir putih telur
1/2 sdt jus lemon
40 g gula castor

Kaya

Bahan 1
340 g air (asli resep 300g)
1/2 sdt agar-agar putih bubuk
40 g gula
25 g butter
5 tetes pewarna hijau (asli resep pake 40g jus pandan )
1/4 sdt garam

Bahan 2
120 g santan kara
35 g  tepung hun kwee putih
Campur sampai larut tidak brigidil

Bahan 3
5 tetes pandan paste
1/4 sdt gak penuh perwarna kuning

Cara

Untuk CAKE ...seperti biasa kita bikin chiffon cake dan setelah cake mateng dan dingin  di belah menjadi 3 bagian usahakan ukurannya sama (jgn kaya punya saya gak sama rata 😂)sisihkan

Cara bikin kaya

Masak dgn api kecil bahan 1
Sampai mendidih dan semua bahan larut

Masukkan bahan 2 yg sudah dicampur aduk rata dan masukkan bahan 3 aduk rata
Pastikan jangan sampai menggumpal
Aduk aduk dan masak (saya masak kurbih 5 menitan ) angkat

Penyelesaian

Olesi loyang alasi dengan aluminium foil / plastic wrap
Lalu masukkan satu lembar cake tuangan adonan bubur (pastikan jadi tiga bagian dan saya tunggu bubur uda hangat kuku saya tuangkan  )
Lalu letakkan lagi cake berikutnya lakukan hal sama seperti penyusunan awal lakukan sampai selesai
Lalu sya masukkan kulkas semalaman
Baru dipotong 😊

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

LAPIS SURABAYA NY. LIEM Rebake by ; Tannia Wong ( CCC )

Image
LAPIS SURABAYA NY. LIEM Rebake by ; Tannia Wong ( CCC ) Bahan A : 26  btr kuning telur 2     btr putih telur 200 gr gula pasir 1/4 gr Vanilla Cream 10 gr SP Bahan B : 15  gr Maizena 15  gr susu bubuk 85  gr tepung terigu Bahan C : 100  gr Wisman 100  gr Margarin 50  gr RoyalKrone Gold Butter Substitute Mentega dan margarin terlebih dahulu dikocok,lalu diberi : 1  sdm susu kental manis 2  sdm Ny liem Rum black forest  Bahan D : 1 sdm pasta coklat black forest 1 sdm pasta mocca hopyes. Cara membuat : Bahan A dikocok hingga mengembang Masukan bahan B, kocok kembali hingga rata Masukan bahan C aduk rata Lalu bagi menjadi 3 bagian dan cetak di loyang ukuran 20x20x4cm menjadi 3 loyang 2 bagian diberi pewarna kuning telur 1 bagian diberi bahan D Panggang dengan panas oven 170 derajat selama 35 menit Setelah matang dan dingin dilapis dengan selai stroberi.
Read more

Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein

Brownies 1/2 Kilo by Nicke DKania Hoesein Semua demam brownies, gara-gara Tunas Riani Nauli Hasibuan posting foto-foto brownies nya yang nge Hitz, Ummu Allegra dengan sungai coklatnya....saya jadi penasaran resep brownies jadul saya tahun 1998 an (dapet dari anak NHI) ..satu resep jadi 4 loyang (10x30) dibalik ceritanya..setelah jadi 4 loyang, satu untuk keluarga di rumah..yang 3 saya iderin ke tetangga sambil mereka ga tau "brownies" itu apa ? kata orang Sunda mah "jual dedet" ..sampai 2002, saya resmi jualan di area Bekasi, macem-macem lah yang dijual Brownies Setengah Kilo Bahan : 1/2 kg telur (8 butir) 1/2 kg gula pasir 1/2 kg tepung terigu 50 gram Coklat Bubuk (pake van houten) 1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. Bahan cair 500 gr (mentega dan minyak) : 250 gr mentega 250 gr minyak tambahan untuk selera (optional) : vanili 100 gr susu bubuk 2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas Cara membuat very simple : 1. siapkan 4 bua
Read more

NASTAR KLASIK by Fatmah Bahalwan Rebake: Nurbayu Sari

Image
Nastar Klasik ini kue favorit Ibuku. Mumpung Ibu masih di rumahku untuk menengok cucu-cucunya, aku buatkan beberapa toples untuk stock cemilan di rumah. Saya sertakan TIPS SUKSES MEMBUAT NASTAR  berdasarkan pengalaman saya dan resepnya.  Semoga bermanfaat sehingga Bunda sekalian dapat menyajikan kue-kue cantik untuk keluarga kita. NASTAR KLASIK by Fatmah Bahalwan Rebake: Nurbayu Sari Bahan: 250 gr margarin 250 gr butter ( saya pakai wisjman) 4 kuning telur 100 gr gula halus 4 sdm susu bubuk 700 gr terigu segitiga Olesan: 2 kuning telur Isi Selai nanas home made yang dibuat dari: - 1 kg Nanas - 400 gr gula pasir CARA MEMBUAT: - Kocok margarin, butter, kuning telur, gula halus sebentar saja asal semua bahan tercampur rata. - masukkan susu bubuk dan terigi sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok kayu hingga adonan dapat dipulung. Tutup adonan dengan plastik wrap agar tidak keras. - ambil sedikit adonan, bulatkan, beri isi selai nanas lalu bulatkan kembali.  tata
Read more