BROWNIES KUKUS ala Ny.liem
BROWNIES KUKUS ala Ny.liem
kreasi bunda Ika Kurniawan
Bahan 1
6butir telur
225gr gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/2sdt garam
1sdt emulsifier
Bahan II
125gr terigu protein sedang
50gr cokelat bubuk
1/2sdt baking powder
Bahan III
175ml minyak goreng
100gr dark cooking cokelat,lelehkan campur dgn minyak
Bahan IV
75ml susu kental manis ( skm )
Cara membuat:
1. Campur dan kocok bahan 1 menjadi satu hingga mengembang dan kental
2. Masukan bahan II sedikit demi sedikit sambil di ayak hingga rata,tuang bahan III aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata,ambil 100gr adonan,campur dengan bahan 1V,sisihkan
3. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x7cm yg telah di olesi dgn sedikit minyak dan di alasi dgn kertas roti,kukus selama 10menit dalam dandang yg sudah terlebih dulu di panaskan dengan api sedang
4. Tuang adonan yg telah di campur dengan bahan 1V,kukus 5menit dan terakhir masukan sisa adonan ,kukus kembali selama 30menit hingga matang.
5. Angkat dan dinginkan
Comments
Post a Comment